Excelのイメージ

Excel2010 のアイコン

Excelはアイコンをダブルクリックして開くとわかるように、複数のSheetによって構成されています。
このSheetは好きなだけ追加することができ、それぞれがページのようなイメージになります。

このように、マス目（セル）が集合してSheetを構成し、そのSheetが複数集まってExcelファイルが出来上がっています。
Excelファイルとは方眼紙を束ねた本のような構成になっているため、ExcelファイルはBook（本）と呼ばれています。